Saison d'hiver 2010/11 en demi-teinte, sauf mars

Pour l’hôtellerie, notre enquête laisse entrevoir une saison plutôt décevante. En effet, pour chaque mois de l’hiver 2010-2011 à l’exception de mars, davantage d’établissements observent un recul du CA. Comme pour la parahôtellerie, cette baisse du CA a aussi concerné décembre et dans une moindre mesure, janvier. La poursuite de la détérioration du cours des principales monnaies étrangères vis-à-vis du franc suisse explique en grande partie ces résultats décevants. En effet, pour les nuitées hôtelières en Suisse, une diminution de 7.4% des hôtes étrangers mais une augmentation de 2.6% de visiteurs suisses ont été relevés en décembre 2010 (Bakbasel et Seco, février 2011).
Comme dans les entreprises des autres secteurs touristiques, la diminution du CA s’est révélé la plus spectaculaire en février. En Suisse, en plus d’une baisse de 12% de visiteurs européens, un recul de 6.6% des hôtes suisses a été enregistré (Bakbasel et seco, avril 2011). En plus de la cherté du franc suisse, l’enneigement modeste et le décalage des vacances en mars et avril ont probablement amplifié ce manque à gagner. En mars, la situation s’est stabilisée et une majorité d’hôtels ont enregistré une augmentation de leur CA. Un certain nombre d’hôtes a probablement réservé sa semaine de vacances en mars plutôt qu’en février.

Evolution du CA entre l'hiver 2009/10 et l'hiver 2010/11